Гашение извести

Гашение извести в известковое тесто осуществляется в соответствующем ящике. При гашении небольшого количества извести можно пользоваться деревянной или металлической бочкой. Сначала бочка на одну треть заполняется негашеной известью, на которую при перемешивании извести веслом медленно наливается вода. Под влиянием воды негашеная кусковая, т. н. комковая известь начинает разрушаться, причем объем ее может увеличиться до трех раз. Одновременно повышается температура извести и она «закипает». Когда большая часть извести погашена, бочку наполняют водой и оставляют стоять.

На следующее утро смесь в бочке перемешивается веслом или лопатой, в результате чего все содержащиеся в извести тяжелые включения, а также ее негашеные частицы оседают на дно бочки. Полученное известковое молоко оставляют стоять на пару недель. В течение этого времени известь гасится окончательно и известковое молоко в бочке превращается в известковое тесто сметанообразной консистенции. Это тесто берется из бочки ведром или лопатой и перемешивается с песком в т.н. раствор.